Por Reginaldo Palazzo - Tem uma cabeça que encuca a minha cabeça.
É a de frango.
Já perceberam que quando você compra um frango de granja congelado dependendo do fornecedor vem a cabeça?
Quem come cabeça de frango?
Pé eu sei quem comem.
Estou fazendo uma enquete, já perguntei para 8 pessoas e todas me responderam que não.
Então, qual a finalidade de vir uma cabeça de frango no frango que você compra nos supermercados? É somente pra aumentar o peso?
Segundo a matéria do Diário do Nordeste a diferença de peso entre o frango congelado e, depois, descongelado pode chegar a 20%, em média. Isso quando o frango sofre um processo de congelamento adequado, respeitando as disposições da portaria nº 210/1998 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que permite um volume de água correspondente a até 8% do peso de venda.
Mandei um e-mail pra Friato/Nutriza agora e estou aguardando a resposta que assim que tiver compartilharei com vocês.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Atenção:
Comentários ofensivos a mim ou qualquer outra pessoa não serão aceitos.